★ Straight Outta Potsdam ★

Wir kochen, wo die Kamera läuft.

Gourmetschlitten — mobiles Gourmet-Catering für Film-, TV- & Werbeproduktionen. Seit 2004 frisch gekocht an jedem Drehort. Kochen aus Leidenschaft.

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Der Babelsberg-Burger
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Über uns

Zwei Typen, ein Schlitten & jede Menge Hunger am Set.

Seit 2004 rollt der Gourmetschlitten an jeden Drehort der Republik. Was zwischen zwei Drehtagen in Potsdam-Babelsberg als Schnapsidee begann, ist heute die erste Adresse, wenn Film- und Fernsehcrews richtig gut essen wollen.

Kein Kantinen-Einerlei, keine labbrigen Brötchen — sondern frisch gekochtes, regionales Essen, direkt am Set. Vom 6-Uhr-Frühstück bis zum Mitternachtssnack der Nachtschicht. Mach mal anders!

Lern die Crew kennen
Signature Bites

Die Gerichte, für die die Crew die Drehpause liebt.

Vier Klassiker vom Schlitten. Karte tippen oder drüberfahren — und reinschauen.

Der Babelsberg-Burger

Der Babelsberg-Burger

Der Babelsberg-Burger

Doppeltes Smash-Patty, gereifter Cheddar, knuspriger Speck, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Sauce im Brioche-Bun.

Auf die Setkarte
Blockbuster-Schnitzel

Blockbuster-Schnitzel

Blockbuster-Schnitzel

Tellergroßes, goldknuspriges Schnitzel, frische Zitrone, Preiselbeeren und lauwarmer Kartoffelsalat. Settauglich XXL.

Auf die Setkarte
Drehpausen-Thai – Thai-Lachs

Drehpausen-Thai

Drehpausen-Thai

Gebratener Lachs in Kokos-Limetten-Curry mit Thai-Basilikum, Chili & Jasminreis. Leicht, würzig, settauglich.

Auf die Setkarte
Abspann – leichtes Dessert

Abspann

Abspann

Luftige Limetten-Joghurt-Panna-Cotta mit frischen Beeren, Minze & knuspriger Tuile. Der leichte Drehschluss.

Auf die Setkarte
Der Gourmetschlitten Küchen-LKW im Einsatz am Filmset bei Nacht
Was wir machen

Catering, das jede Produktion am Laufen hält.

Ob 12-Stunden-Drehtag, Werbespot oder Firmenevent — wir verpflegen Crew, Cast und Komparserie. Mit eigenem Fuhrpark, vollausgestatteter Küche und allem, was am Set Hunger hat.

Film- & TV-Catering

Verpflegung direkt am Drehort — pünktlich zur Klappe, egal ob Studio oder Location.

Crew bis 350

Bis 160 Personen im Standard, auf Anfrage bis 350 inkl. Komparserie — alles aus einer Hand.

Für jeden Teller

Vegetarisch, vegan, glutenfrei & halal — ohne Aufpreis-Theater. Jeder am Set wird satt.

Mobile Großküche

Iveco-Küchen-LKW & VW-Crafter mit Kühlung, Frischwasser und voller Ausstattung. Wir kommen zu euch.

Events & Privat

Nicht nur Film: Firmenfeiern, Premieren, Geburtstage & Hochzeiten. Genauso lecker, genauso unkompliziert.

Green Motion

Nachhaltig am Set: regionale Zutaten, kurze Wege und CO₂-Vermeidung nach Green-Motion-Standard.

Der Fuhrpark

Eine Küche auf Rädern. Straight Outta Potsdam.

Der Gourmetschlitten Küchen-LKW am Filmset im goldenen Abendlicht

Der Küchen-Schlitten

Iveco-Küchen-LKW · 8.150 × 2.550 × 3.600 mm (L×B×H, + Leiter) · 32-A-Anschluss · je 200 l Frisch- & Abwassertank · vollwertige Küche für die ganze Crew.

VW Crafter Begleitfahrzeug des Gourmetschlitten in Potsdam bei Dämmerung

Das Begleitfahrzeug

VW Crafter · 7.004 × 2.040 × 2.850 mm (L×B×H) · 230-V-Anschluss inkl. Verteiler · Kühlzelle, Tiefkühlung & Trockenlager — frische Ware bis zur letzten Klappe.

Die Crew

Die Crew hinterm Schlitten.

Das eingespielte Duo seit 2004. Zwei Köche, ein Ziel: dass am Set keiner mit Hunger nach Hause geht.

Marcus Pahnke, Küchenchef & Gründer

Marcus Pahnke

Küchenchef & Gründer

Der Mann am Herd seit der ersten Stunde. Bringt mit Ruhe und Routine 350 Teller pünktlich zur Mittagspause raus.

Thomas Köhler, Sous-Chef & Vizepräsident

Thomas Köhler

Sous-Chef & Vizepräsident

„Tommy“ — der zweite Koch am Schlitten. Sorgt dafür, dass von Frühstück bis Nachtschicht alles frisch und auf den Punkt ist.

Schon am Set gewesen bei…

Buchung

Bring deinen Dreh zum Schmecken.

Erzähl uns von deiner Produktion oder deinem Event — wir melden uns mit einem Angebot, das Budget und Crew satt macht. Issklar.

Frisch aus der Küche

Folg dem Schlitten @gourmetschlitten

Einsatzgebiete

Wo der Schlitten hinrollt

Als mobiles Set- und Filmcatering kochen wir frisch direkt am Drehort — von Potsdam und Babelsberg über Berlin bis in ganz Brandenburg. Und wenn die Kamera woanders läuft, fahren wir bundesweit hinterher: Crew, Cast und Komparserie werden satt, egal wo gedreht wird.

Filmcatering in Berlin, Set-Catering in Babelsberg und Potsdam, Crew-Verpflegung in ganz Brandenburg — und bundesweit Catering für Film- und TV-Produktionen direkt am Drehort.

FAQ

Häufige Fragen zum Set-Catering.

Macht ihr Film- und Set-Catering in Berlin?

Klar. Gourmetschlitten ist seit 2004 auf Film-, TV- und Werbeproduktionen spezialisiert und liefert Set-Catering in ganz Berlin direkt an den Drehort. Crew satt, Zeitplan gehalten, Geschmack statt Massenfutter. Anfrage per Telefon (+49 177 580 7684), WhatsApp oder E-Mail an info@gourmetschlitten.com.

Wo seid ihr im Einsatz? Nur Potsdam oder auch drumherum?

Straight Outta Potsdam, aber wir fahren raus. Einsatzgebiet ist Berlin, Potsdam, Babelsberg inklusive Studio Babelsberg, ganz Brandenburg und bundesweit am Drehort in Deutschland. Wo die Kamera steht, steht der Gourmetschlitten.

Für wie viele Leute könnt ihr kochen?

Crew-Verpflegung bis 350 Personen, vom kleinen Werbedreh bis zur grossen Serienproduktion. Mit Inhaber Marcus Pahnke und Sous-Chef Thomas Köhler am Herd plus mobiler Grossküche kriegen wir auch volle Sets durchgefüttert, ohne dass die Qualität leidet.

Wie läuft eine Anfrage ab und was kostet das grob?

Eine feste Online-Buchung gibt es nicht. Du meldest dich übers Anfrageformular, per Telefon, WhatsApp oder E-Mail mit Drehort, Datum und Personenzahl, dann machen wir ein passendes Angebot. Preise hängen von Crew-Grösse, Drehtagen und Menüwunsch ab, deshalb gibt es keine Pauschale von der Stange, sondern ein Angebot auf deinen Dreh zugeschnitten.

Habt ihr vegan, vegetarisch, glutenfrei und halal?

Ja, alles dabei. Vegetarisch, vegan, glutenfrei und halal gehören fest zum Programm, damit die ganze Crew versorgt ist, egal welche Ernährungsweise. Sag uns bei der Anfrage Bescheid, wer was braucht, dann planen wir es mit ein. Mach mal anders.

Gibt es auch Frühstück und Verpflegung für die Nachtschicht am Set?

Set-Tage fangen früh an und hören spät auf, das wissen wir. Wir richten uns nach dem Drehplan und versorgen die Crew über den ganzen Drehtag, vom Frühstück bis in die Nachtschicht. Warme Verpflegung statt kalter Stulle, auch wenn die Kamera bis tief in die Nacht läuft.

Bringt ihr eure eigene Küche mit?

Komplett autark. Wir kommen mit mobiler Grossküche, einem Iveco-Küchen-LKW und einem VW Crafter direkt an den Drehort und kochen frisch vor Ort. Keine angelieferten Warmhaltboxen, sondern echte Küche am Set.

Macht ihr auch Werbedrehs und Events?

Ja. Neben Film- und TV-Produktionen machen wir Werbe- und Commercial-Catering sowie Event- und Privat-Catering, von Firmenfeiern bis Hochzeiten. Kochen aus Leidenschaft, ob am Set oder auf der Feier.

Wie kann ich euch buchen und wie ist die Verfügbarkeit?

Buchung läuft direkt über uns, nicht über ein Online-Portal. Kontakt per Anfrageformular, Telefon unter +49 177 580 7684, WhatsApp (wa.me/491775807684) oder E-Mail an info@gourmetschlitten.com. Drehtermine füllen sich schnell, also melde dich früh mit deinem Zeitraum, dann checken wir die Verfügbarkeit.

Wie haltet ihr es mit Nachhaltigkeit am Set?

Wir arbeiten nach dem Green-Motion-Standard, also nachhaltiges Set-Catering, das zum grünen Drehen passt. Bewährt auf Produktionen wie Tatort, Polizeiruf 110, GZSZ, SOKO Wismar, Where's Wanda? (Apple TV+) und Die Eifelpraxis. Issklar.

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